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Plin truffe et boeuf 300g

Plin truffe et boeuf 300g

PASTIFICIO VALLEBELBO
300 g

Découvrez les plin truffe et bœuf du Pasteificio Vallebelbo, une spécialité piémontaise qui sublime l'art des pâtes farcies. Ces petits raviolis délicats renferment une farce raffinée à base de bœuf de qualité et de truffe parfumée, offrant un équilibre parfait entre saveurs intenses et textures fondantes. Idéals pour un repas festif ou un dîner gourmet, ils se dégustent simplement avec une noisette de beurre et quelques feuilles de sauge, ou accompagnés d’une sauce légère. Une expérience culinaire authentique venue tout droit d’Italie.

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Plin truffe et boeuf 300g
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Le Pastificio Vallebelbo s.n.c. est un atelier artisanal né au cœur des Langhe, avec l’objectif de produire des produits de qualité en alliant expérience, passion, goût et amour des bonnes choses.

L’entreprise est profondément attachée à son territoire d’origine, qu’elle valorise à travers ses produits en mettant en avant la tradition culinaire locale. Cette tradition est revisitée à la lumière des technologies les plus modernes, dans le respect des normes en vigueur.

La production est centrée sur des pâtes fraîches, savoureuses et légères, qui restituent pleinement les saveurs, les goûts et les parfums typiques du Piémont.

Produit frais

Pâte :
Farine de blé tendre type "00", œufs 20 % (10 % sur le total), eau.

Farce :
Viande de bœuf de race piémontaise et viande de porc braisée au vin rouge 50 % (28 % sur le total), riz, fromage Parmigiano Reggiano AOP (lait, sel, présure), épinards, œufs, truffe d'été râpée (avec jus, arômes, sel) 2 % (1 % sur le total), carottes, oignons, sel.

Peut contenir : fruits à coque, soja, moutarde.

Pour 100g/100ml
Valeur énergétique en Kilocalories 244 kcal
Valeur énergétique en Kilojoules 1028 kJ
Matières Grasses 5,5 g
dont Acides Gras Saturés 2,3 g
Glucides 34 g
dont Sucres 0,8 g
Fibres alimentaires 1 g
Protéines 14 g
Sel 1,2 g

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