Farines, sucres et levures

Farines, sucres et levures : les essentiels de la pâtisserie et cuisine italiennes

La qualité des ingrédients de base est le secret de toute bonne recette italienne. Chez Eataly, nous avons sélectionné pour vous une gamme de farines italiennes bio d'exception, élaborées selon les meilleures traditions meunieres italiennes. De la farine de type 00 à la farine de pois chiches, chaque produit est choisi pour sa qualité et son authenticité, pour des résultats parfaits en cuisine comme en pâtisserie.

Nos farines italiennes bio : une gamme pour chaque recette

Notre sélection couvre tous les besoins culinaires. La farine de type 00 Bio, finement moulue, est idéale pour préparer des pâtes fraîches italiennes et des pizzas maison légères et croustillantes. La farine Manitoba Bio, riche en gluten, garantit des pâtes levées aériennes et moelleuses. La farine Buratto de type 2 Bio et la farine de blé moulu Bio, moins raffinées, apportent une saveur rustique et authentique à vos pains et brioches artisanaux. La farine de blé dur Bio et la farine de blé dur mixte Bio sont quant à elles parfaites pour des pâtes maison à la texture ferme et savoureuse.

La farine de pois chiches : la spécialité ligurienne d'Eataly

La farine de pois chiches 500g est l'ingrédient incontournable de la farinata, cette galette ligurienne croustillante et savoureuse. Riche en protéines végétales et naturellement sans gluten, elle s'intègre également dans de nombreuses recettes créatives. Dégustez la farinata avec nos charcuteries italiennes ou nos fromages italiens pour un repas authentiquement italien.

Explorez toute notre épicerie salée italienne

Nos farines s'associent parfaitement à nos sauces italiennes et épices italiennes pour des recettes complètes et savoureuses. Complétez votre épicerie avec notre épicerie salée pour vivre la dolce vita italienne dans votre cuisine au quotidien.