Vins doux italiens

Le moscato d'Asti, doux, légèrement pétillant et peu alcoolisé, accompagne naturellement le panettone de Noël. Avec l'Asti, le Vin Santo toscan, le Marsala sicilien ou le Passito, les vins doux italiens referment le repas de fête sur une note sucrée.

Nos vins doux italiens

• Moscato d'Asti de Fontanafredda, dont la cuvée « Le Fronde », et, plus pétillants, l'Asti DOCG Vintage Fontanafredda et l'Asti Spumante de Cocchi.
• Vin Santo de Toscane : Vin Santo del Chianti de Frescobaldi et Vin Santo de Montellori.
• Marsala Fine Semisecco de Pellegrino 1880, le vin muté de Sicile.
• Passito di Noto de Planeta, issu de raisins de Moscato passerillés.

Les accords de Noël

Le Moscato d'Asti, servi bien frais, accompagne le panettone et le pandoro ; le Vin Santo est le compagnon des cantucci, que l'on y trempe à la toscane ; le Marsala et le Passito se marient avec le panforte, les desserts aux amandes ou un fromage persillé.

D'où viennent les vins doux italiens ?

Le Moscato d'Asti naît sur les collines du Piémont, autour d'Asti et de Canelli ; le Vin Santo est une tradition toscane, élaboré avec des raisins séchés sur claies ; le Marsala vient de l'ouest de la Sicile, et le Passito di Noto du sud-est de l'île.

Pour composer votre fin de repas, découvrez nos cantucci, notre panettone et toute notre sélection Noël italien.