Champignons

Champignons et truffes italiens : les trésors des forêts italiennes en bocal

Les forêts des Apennins, de l'Ombrie et du Piémont abritent certains des champignons et truffes les plus recherchés au monde. Chez Eataly, nous avons sélectionné pour vous le meilleur de cette tradition italienne : des cèpes des Apennins et des truffes d'été de l'Ombrie et du Piémont, conservés à l'huile d'olive pour préserver toute leur richesse aromatique.

Cèpes et truffes : les deux familles d'exception de notre catalogue

Notre sélection s'articule autour de deux familles de produits d'exception. Les cèpes italiens se déclinent en plusieurs formats pour s'adapter à toutes vos envies culinaires : tranchés ou en carpaccio à l'huile d'olive pour une utilisation immédiate, ou séchés pour concentrer les arômes et les conserver longtemps. La truffe d'été à l'huile complète cette sélection avec un produit rare et raffiné, symbole de l'excellence gastronomique italienne. Retrouvez également notre sélection complète autour de la truffe italienne pour explorer toute la richesse de ce produit d'exception.

Des champignons et truffes italiens au cœur de vos recettes

Chaque produit de notre sélection s'intègre naturellement dans les grands classiques de la cuisine italienne. Les cèpes séchés, réhydratés, sont indispensables pour un risotto italien aux champignons parfumé et généreux. Les cèpes tranchés à l'huile d'olive se marient à merveille avec des pâtes italiennes fraîches pour un plat rapide et savoureux. La truffe d'été à l'huile, râpée sur des œufs brouillés ou des crostini, transforme un simple repas en expérience gastronomique inoubliable.

Explorez toutes nos conserves italiennes

Complétez votre sélection avec nos conserves de poissons et conserves de légumes pour composer une épicerie salée italienne complète et authentique.