Il Fresco Rosé Spumante Brut 750ml

Il Fresco Rosé de Villa Sandi est un spumante Brut rosé élégant, né dans les vignobles du Veneto et du Frioul-Vénétie Julienne. Issu d'un assemblage de Glera et de Pinot Nero, il est élaboré selon la méthode Charmat : les raisins blancs sont pressés doucement, tandis que les raisins rouges subissent une légère macération à 22-23°C pour extraire couleur et arômes. La cuvée fermente ensuite à température contrôlée (15-16°C) et affine sur lies pendant au moins deux mois. La robe est rose élégante aux reflets cuivrés, avec un perlage fin et persistant. Au nez, un bouquet fruité et floral avec des notes de grenade et de rose. En bouche, soyeux, équilibré et frais. Parfait à l'apéritif et avec des antipasti légers.