Huile d'Olive Extra Vierge Monocultivar DOP Valle del Belice 500ml

L'Huile d'Olive Extra Vierge Monocultivar DOP Valle del Belice de Centonze est obtenue exclusivement à partir des plus petites olives vertes de la variété Nocellara del Belice, récoltées à la main dans l'exploitation agricole Case di Latomie, en Sicile. Presidio Slow Food, cet huile se distingue par sa fruité moyenne, ronde et pleine, sa densité particulière et son voile naturel. Au nez, des arômes épicés et herbacés, nets et persistants. En bouche, elle rappelle le fruit frais avec un agréable arrière-goût de tomate verte et d'artichaut, avec une belle harmonie entre amertume et piquant. Idéale à cru sur les poissons, les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.