Altemasi Brut Millesimato Trento DOC 750ml

L'Altemasi Brut Millesimato est le fleuron de la maison Altemasi, marque d'excellence de la coopérative Cavit. Ce Blanc de Blancs Metodo Classico est produit à 100% de Chardonnay, récolté à la main dans les vignobles du Trentin, entre 450 et 600 mètres d'altitude, dans la Valle dei Laghi, les collines de Trente et l'Altopiano di Brentonico. Après une double vinification en acier et en barriques, le vin effectue sa prise de mousse en bouteille et affine sur lies pendant plus de 36 mois. La robe est jaune paille aux reflets verdoyants, avec un perlage très fin et persistant. Le nez est complexe et fin, fruité et minéral, avec de légères notes de croûte de pain. En bouche, il est sec, frais, sapide, bien structuré et équilibré. Idéal à l'apéritif, avec des crevettes frites ou des plats de poisson.