{"title":"Tartuflanghe","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTartuflanghe : l'art de la truffe piémontaise depuis 1975\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFondée à Piobesi d'Alba, au cœur du Piémont, Tartuflanghe incarne depuis 1975 l'excellence de la truffe italienne, avec des créations qui marient héritage artisanal et innovation culinaire. Née dans la patrie de la truffe blanche d'Alba — considérée comme l'une des plus précieuses au monde — la maison Tartuflanghe contrôle toute sa filière, de ses plus de 20 hectares de truffières entre Langhe, Roero et Monferrato jusqu'à la transformation finale. Dès 1990, elle s'impose sur la scène internationale avec ses premières pâtes à la truffe, récompensées à New York par le prix Outstanding New Product. Pour explorer l'univers de la truffe italienne dans toute sa richesse, découvrez aussi notre sélection de truffes italiennes (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/truffe\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/truffe\u003c\/a\u003e) et notre épicerie salée (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/epicerie-salee\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/epicerie-salee\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDes produits d'exception à base de truffe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa gamme Tartuflanghe disponible sur eatalio.shop reflète toute la richesse aromatique de la truffe piémontaise. Les Chips Tartuflanghe à la truffe, croustillantes et délicatement parfumées à la truffe à l'huile d'olive vierge extra, sont idéales pour un apéritif raffiné. Les Tagliolini aux œufs et à la truffe, pâtes artisanales d'une finesse remarquable, subliment une simple sauce au beurre ou à la crème en un plat d'exception. L'Huile d'olive à la truffe blanche, condiment précieux et concentré en arômes, rehausse risotti, carpaccios et salades avec une élégance incomparable. Pour compléter vos préparations, explorez nos huiles d'olive extra vierge (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-dolive-extra-vierge\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-dolive-extra-vierge\u003c\/a\u003e) et nos pâtes italiennes (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/pates-italiennes\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/pates-italiennes\u003c\/a\u003e). Notre blog vous inspire également avec une recette de risotto aux champignons (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/recette-risotto-aux-champignons\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/recette-risotto-aux-champignons\u003c\/a\u003e) pour mettre en valeur ces ingrédients d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'innovation au service du goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAu-delà des classiques huiles et pâtes, Tartuflanghe innove constamment en proposant chips, gressins, sauces et même chocolats à la truffe. Ces créations surprenantes séduisent aussi bien les grands chefs que les passionnés de cuisine italienne, en apportant une touche d'originalité et de raffinement à chaque moment de dégustation. Certifiée IFS et BRC, la maison garantit des produits sûrs, authentiques et traçables, respectant les standards de qualité les plus stricts. Pour sublimer vos recettes à la truffe, associez les produits Tartuflanghe à notre Parmigiano Reggiano (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/parmigiano-reggiano\u003c\/a\u003e) et nos risottos italiens (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\u003c\/a\u003e). Notre blog vous propose également un article sur la truffe — l'or liquide d'Italie (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/l-or-liquide-d-italie\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/l-or-liquide-d-italie\u003c\/a\u003e) pour en apprendre davantage sur ce trésor piémontais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTartuflanghe sur eatalio.shop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRetrouvez sur eatalio.shop une sélection de produits Tartuflanghe pensée pour les amateurs de gastronomie raffinée, des chips apéritives aux pâtes artisanales en passant par les huiles aromatisées. Pour composer une table italienne d'exception, explorez également nos antipasti italiens (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/antipasti\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/antipasti\u003c\/a\u003e), nos huiles aromatisées (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-aromatisees\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-aromatisees\u003c\/a\u003e) et notre sélection Giuseppe Giusti (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/giuseppe-giusti\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/giuseppe-giusti\u003c\/a\u003e) pour des accords savoureux dignes des meilleures tavole piémontaises.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chips-a-la-truffe-45g","title":"Chips à la truffe 45g","description":"\u003cp\u003eLes chips à la truffe de Tartuflanghe sont une alliance parfaite entre gourmandise et raffinement. Fabriquées en Italie à partir de pommes de terre sélectionnées, elles sont sublimées par l’arôme délicat de la truffe, offrant une expérience gustative intense et sophistiquée. Leur texture croustillante et leur saveur équilibrée en font un en-cas d’exception, idéal pour un apéritif élégant ou pour accompagner des plats raffinés. Une touche de luxe à chaque bouchée, signée par l’expertise de Tartuflanghe.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631122870590,"sku":"00118855","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/118856-image-patatinecontartufotartuflanghe.jpg?v=1764326914"},{"product_id":"sel-aromatise-a-la-truffe-blanche","title":"Sel aromatisé à la truffe blanche 30g","description":"\u003cp\u003eLe sel à la truffe blanche de Tartuflanghe est un produit au goût unique et raffiné. Si vous avez un palais exigeant avec des goûts particuliers, c’est certainement un produit qui ne peut pas manquer sur votre table. Le sel à la truffe blanche est composé de sel gris de Guérande et de truffe blanche d’Alba, deux ingrédients qui font partie de la haute cuisine et dont l’arôme est absolument inimitable. Ce sel est encore aujourd’hui récolté à la main selon l’ancienne méthode celtique, à l’aide d’outils en bois, afin de ne pas altérer son arôme. Cette combinaison a été obtenue en mélangeant le sel de Guérande à des petits flocons de truffe blanche et elle s’accorde vraiment avec tout. Les grands chefs l’utilisent aussi bien pour les plats froids que chauds comme le fromage, les salades, les légumes de toutes sortes, notamment les pommes de terre au four, la viande, les œufs, les différentes sortes de pâtes et pour ceux qui l’aiment, même dans les sushis et le foie d’oie.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631126180158,"sku":"00068615","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/68615_0_1f348521-c16f-40ac-97ec-3b7fc68e1e6b.jpg?v=1764234940"},{"product_id":"huile-dolive-extra-vierge-truffe","title":"Huile d'olive extra vierge truffe 0,1lt","description":"\u003cp\u003ePour avoir toujours à disposition le parfum et la saveur unique de la truffe, Eataly a sélectionné pour vous cet extraordinaire condiment à base d’huile d’olive extra vierge à la truffe blanche. Les olives utilisées pour produire cette huile sont récoltées à la main et traitées dans un ancien moulin à huile situé près du lac Trasimène, dans le respect des normes de qualité les plus strictes. Ce condiment a une belle couleur verte avec des reflets dorés et révèle un parfum dans lequel on peut saisir des notes d’amande, de fleurs et de fruits frais. Le goût délicat et équilibré, fait de l’huile de truffe blanche l’idéal pour accompagner les plats de pâtes, les plats de résistance, les fromages et œufs. Sans allergènes ni OGM, il apportera un concentré de goût et de tradition à votre table !\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631126212926,"sku":"00081182","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/81182_0_d91c6d5a-734d-4cf4-96f9-e1d074846243.jpg?v=1764234939"},{"product_id":"truffe-dete-a-lhuile","title":"Truffe d'été à l'huile 35g","description":"\u003cp\u003eLa truffe d’été à l’huile est idéale pour ceux qui souhaitent un produit de qualité toujours prêt à l’emploi. Les tranches de truffes sont conservées dans de l’huile d’olive et il suffit de les mettre au réfrigérateur pour en conserver la saveur plusieurs jours après ouverture. Cette délicatesse est parfaite pour rehausser les plats froids et chauds.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631126245694,"sku":"00091702","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/91702-image-tartuflanghe-tartufo-estate-35g_3e16a897-30f2-4fb8-b245-ca61d3c0da80.jpg?v=1764234940"},{"product_id":"huile-dolive-bio-a-la-truffe-blanche","title":"Huile d'olive Bio à la Truffe Blanche 0,05lt","description":"\u003cp\u003eLa très prisée truffe blanche d’Alba rencontre l’huile d’olive extra vierge 100% italienne dans l’huile d’olive extra vierge et truffe blanche biologique 50ml de Tartuflanghe. Cette huile haut de gamme, délicate et parfumée, est née dans le territoire des Langhe du Piémont, pour permettre d’apprécier toute l’année le goût inimitable de la truffe. L’huile d’olive extra vierge et truffe blanche biologique est produite selon des méthodes biologiques et dans le respect des traditions piémontaises les plus authentiques, afin de préserver les caractéristiques organoleptiques qui font de la truffe blanche d’Alba l’un des produits les plus prisés au monde. Chaque plat trouve une nouvelle interprétation lorsque vous y ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et truffe blanche biologique de Tartuflanghe un simple risotto à la truffe, accompagné d’un verre de Barbaresco sec et rond, devient une explosion de saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631126278462,"sku":"00151575","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/151575_0_2931bfea-cf6a-4809-a0f5-c6b8265c0199.jpg?v=1764234940"},{"product_id":"tagliolini-aux-oeufs-et-a-la-truffe","title":"Tagliolini aux oeufs et à la truffe 250g","description":"\u003cp\u003eLes Tagliolini à la truffe de Tartuflanghe ont été les toutes premières pâtes à la truffe jamais produites en Italie, pour lesquelles Tartuflanghe a remporté de nombreux prix et distinctions. A la dégustation, ces pâtes artisanales vous impressionnertont par un goût prononcé de truffe noire, tout en gardant une consistance et résistance à la cuisson grâce à un procédé unique d’étirage au bronze de la pâte. Servez-les simplement assaisonnées d’un filet d’huile ou de beurre fondu pour apprécier toute l’intensité de la saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631142007102,"sku":"00068611","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/68611_0_5fc2abc5-31fc-48d1-b798-594b12f37974.jpg?v=1764235095"},{"product_id":"gressins-a-la-truffe-120g","title":"Gressins à la truffe 120g","description":"\u003cp\u003eLes gressins aux truffes Tartuflanghe sont un en-cas de grande qualité, idéal pour tous les moments. La truffe est un véritable diamant dans les bois entre les Langhe et le Monferrato et constitue l’un des aliments les plus parfumés, rares et précieux. profitez des gressins aux truffes pour un moment de pause plein de goût.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631194435902,"sku":"00171904","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/171904_0_107d4be8-ccae-4a2b-b035-93e5b69c231b.jpg?v=1764235464"},{"product_id":"chips-au-truffe-100g","title":"Chips au truffe 100g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les Truffle Chips de Tartuflanghe, le snack gourmet qui réinvente la chips traditionnelle. Fabriquées à partir des meilleures pommes de terre, frites dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive pour une dorure et un croustillant incomparables, elles sont délicatement parfumées à la truffe d'été des Langhe piémontaises (Tuber aestivum). Leur épaisseur généreuse les rend parfaites à l'apéritif, mais aussi comme base pour des tapas et finger food raffinés, ou émiettées sur une salade pour une touche de prestige. Un produit sans gluten, né dans le berceau de la truffe italienne, Alba, en Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542682132798,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/EAT1_00118856.jpg?v=1779714576"},{"product_id":"creme-beurre-anchois-truffe-30g","title":"Crème beurre anchois truffe 30g","description":"\u003cp\u003eLa Crème Beurre, Anchois et Truffe de Tartuflanghe est un grand classique de l'apéritif piémontais revisité avec élégance. Dans ce petit tube de 30g, le beurre velouté adoucit la salinité intense des anchois, tandis que la truffe d'été des Langhe vient apporter sa touche aromatique envoûtante. Crémeuse et polyvalente, elle se tartine sur des toasts grillés, sublime des pâtes, des œufs ou un filet de viande. Une explosion de saveurs équilibrées, signée par une maison d'excellence reconnue depuis plus de 40 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"TARTUFLANGHE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542777553214,"sku":"00632856","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/ChatGPTImage25mag2026_16_02_40.png?v=1779717772"}],"url":"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/tartuflanghe.oembed","provider":"Eataly","version":"1.0","type":"link"}