{"title":"Fromage Gorgonzola","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGorgonzola : un fromage italien au caractère unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe gorgonzola est l'un des fromages italiens les plus emblématiques, reconnu dans le monde entier pour sa texture onctueuse et ses arômes profonds et complexes. Produit exclusivement en Lombardie et au Piémont selon des méthodes ancestrales, il bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (AOP), gage d'authenticité et de qualité irréprochable. Chez Eataly, nous sélectionnons nos gorgonzolas AOP auprès des meilleurs producteurs italiens pour vous garantir une expérience fromagère authentiquement italienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGorgonzola doux, piquant ou mascarpone : trois expressions d'un même terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNotre sélection réunit trois expressions complémentaires de ce grand fromage italien. Le Gorgonzola doux 200g Invernizzi offre une texture crémeuse et fondante, aux arômes délicats et légèrement lactés, idéal pour les palais qui découvrent ce fromage. Le Gorgonzola AOP piquant 200g Mario Costa, affiné plus longuement, développe un caractère plus affirmé avec des moisissures bien présentes et des notes intenses et persistantes qui séduiront les amateurs de fromages puissants. Enfin, le Gorgonzola et mascarpone 200g Invernizzi marie la force du gorgonzola à la douceur soyeuse du mascarpone, pour une texture particulièrement onctueuse et un équilibre aromatique remarquable. Pour explorer l'univers des fromages italiens dans toute sa richesse, découvrez notre sélection de fromages italiens (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/fromages-italiens\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/fromages-italiens\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAccords et suggestions gourmandes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe gorgonzola est d'une polyvalence remarquable en cuisine. Fondu dans un risotto italien crémeux (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\u003c\/a\u003e) ou mêlé à des pâtes italiennes (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/pates-italiennes\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/pates-italiennes\u003c\/a\u003e) avec des gnocchi, il apporte une profondeur aromatique incomparable. En plateau, il s'associe à merveille avec des noix, des poires mûres et un pain italien croustillant, ou accompagné d'un verre de vin blanc italien (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/vins-blancs-italiens\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/vins-blancs-italiens\u003c\/a\u003e) pour un accord classique et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe gorgonzola sur eatalio.shop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePour composer un plateau de fromages italiens d'exception, explorez également notre Parmigiano Reggiano (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/parmigiano-reggiano\u003c\/a\u003e), notre mozzarella (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/mozzarella\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/mozzarella\u003c\/a\u003e) et nos charcuteries italiennes (\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/charcuteries-italiennes\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/charcuteries-italiennes\u003c\/a\u003e) pour des accords savoureux dignes des meilleures tavole italiane.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gorgonzola-aop-piquant-200g","title":"Gorgonzola AOP piquant 200g","description":"\u003cp\u003eLe gorgonzola épicé de Mario Costa est un fromage à pâte crue blanc paille, dont les stries vertes sont dues au processus de bleuissement, c’est-à-dire à la formation de moisissures. Il est crémeux, avec une saveur particulière et caractéristique. Il se marie parfaitement avec un vin rouge bien structuré, chaud, généreux et vieilli. Même les vins de dessert conviennent à ce gorgonzola.\u003c\/p\u003e","brand":"Mario Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631157276990,"sku":"00679776","price":5.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/151277-image-gorgonzola_piccante_300g_mario_costa_67941.jpg?v=1764259980"},{"product_id":"gorgonzola-et-mascarpone","title":"Gorgonzola et mascarpone 200g","description":"\u003cp\u003eLe fromage Montebianco de Invernizzi est un vrai régal pour les amateurs de fromage. Il s’agit d’un fromage persillé, idéal à consommer en fin de repas. Fabriqué à partir de lait de vache entier et pasteurisé, la véritable gourmandise consiste à alterner à l’intérieur des couches de gorgonzola DOP et de mascarpone qui\u003c\/p\u003e","brand":"Invernizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631157342526,"sku":"00082576","price":6.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/82576_0_bc416433-7810-4747-a324-05b96639e1ba.jpg?v=1764235195"},{"product_id":"gorgonzola-doux","title":"Gorgonzola doux 200g","description":"\u003cp\u003eLe Gorgonzola doux DOP 200g de Caseificio Si Invernizzi est une excellence du territoire de Novara, siège du “Consortium pour la protection du fromage Gorgonzola”. Le Caseificio Si Invernizzi est spécialisé dans la production de gorgonzola et le fait avec les technologies les plus modernes et selon la recette tradition\u003c\/p\u003e","brand":"Invernizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631157375294,"sku":"00006562","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/151279-image-gorgonzola_dolce_300g_invernizzi_12877.jpg?v=1764259858"}],"url":"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/gorgonzola.oembed","provider":"Eataly","version":"1.0","type":"link"}