{"title":"Giuseppe Giusti","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGiuseppe Giusti : l'acetaia de Modène depuis 1605\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFondée en 1605 à Modène, la maison Giuseppe Giusti est la plus ancienne vinaigrerie balsamique au monde encore en activité. Depuis seize générations, la famille Giusti perpétue un savoir-faire unique, vieillissant ses vinaigres dans des batteries de fûts en châtaignier, cerisier, genévrier et chêne. Une référence absolue pour les amateurs de vinaigre balsamique de Modène IGP, disponible en ligne avec livraison en France. Pour explorer l'univers des vinaigres balsamiques italiens, découvrez aussi notre sélection complète de vinaigres balsamiques (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/vinaigres-balsamiques\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/vinaigres-balsamiques\u003c\/a\u003e) et nos huiles et vinaigres italiens (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-et-vinaigres\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-et-vinaigres\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUne gamme complète du balsamique de Modène\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa collection Giusti couvre tous les niveaux de complexité aromatique. Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt est l'entrée en gamme idéale, agréable et polyvalent. Le 2 Médailles et le 3 Médailles Bio offrent une profondeur croissante, avec des notes de fruits cuits et de bois. Le 4 Médailles d'Or et le 5 Médailles d'Or 0,25lt représentent le sommet de la gamme, d'une texture sirupeuse et d'une complexité aromatique incomparable. La gamme s'enrichit de spécialités remarquables : Vinaigre Balsamique à la truffe IGP, aux figues IGP, aux framboises IGP, Vinaigre Blanc de Modène et Crème balsamique aux câpres. Pour sublimer vos préparations, explorez également notre huile d'olive extra vierge (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-dolive-extra-vierge\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-dolive-extra-vierge\u003c\/a\u003e) et nos huiles aromatisées (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-aromatisees\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/huiles-aromatisees\u003c\/a\u003e). Notre blog vous raconte l'or liquide d'Italie (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/l-or-liquide-d-italie\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/l-or-liquide-d-italie\u003c\/a\u003e) pour tout savoir sur cette tradition modenaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe vinaigre balsamique Giusti en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe balsamique Giusti sublime une grande variété de préparations. Quelques gouttes suffisent pour élever un carpaccio, un risotto italien (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/risotto-italien\u003c\/a\u003e), un fromage affiné ou une salade de roquette. Les versions aux fruits et à la truffe italienne (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/truffe\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/truffe\u003c\/a\u003e) ouvrent des possibilités créatives infinies, des entrées raffinées aux desserts comme les fraises ou la glace à la vanille. La crème balsamique aux câpres apporte une touche originale aux antipasti italiens (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/antipasti\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/antipasti\u003c\/a\u003e) et aux poissons grillés. Pour vous inspirer, découvrez notre article sur le Parmigiano Reggiano (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/decouvrez-le-parmigiano-reggiano-dop\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/blogs\/notre-blog\/decouvrez-le-parmigiano-reggiano-dop\u003c\/a\u003e), accord classique du balsamique de Modène.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGiuseppe Giusti sur eatalio.shop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eRetrouvez sur eatalio.shop l'intégralité de la gamme Giuseppe Giusti et explorez toute notre épicerie salée (\u003ca href=\"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/epicerie-salee\" class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\"\u003ehttps:\/\/eatalio.shop\/collections\/epicerie-salee\u003c\/a\u003e) pour composer une cuisine italienne authentique et raffinée, des assaisonnements du quotidien aux grandes occasions gastronomiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-igp-2-medailles","title":"Vinaigre balsamique de Modène IGP 2 Médailles 0,25lt","description":"\u003cp\u003eUn grand classique de la famille Giusti, qui s’est toujours consacrée à la production de vinaigre balsamique de Modène IGP avec un moût de la plus haute qualité pour obtenir l’équilibre classique des saveurs aigre-douces. Capable de libérer de délicates notes de fruits doux et mûrs, entremêlées de notes de réglisse et de poivre noir, ce vinaigre a été créé pour la consommation quotidienne de la famille Giusti. Vieilli en fûts de chêne et en barriques avec l’ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli dans des fûts séculaires, il est excellent sur les plats de viande blanche et de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631125000510,"sku":"00075869","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/75869_0_9d5829ea-b04f-43e5-9289-f86d22e6b15f.jpg?v=1764234997"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-igp-1-medaille","title":"Vinaigre balsamique de Modène IGP 1 Médaille 0,25lt","description":"\u003cp\u003eIssu de la collection historique du vinaigrier modenais Giusti, le Vinaigre Balsamique 1 Médaille est un vinaigre qui libère un bouquet d’arômes très intenses et qui, pour cette raison, a mérité le surnom de “Il Profumato”. Vieilli en fûts de chêne, il constitue la première et essentielle étape d’un itinéraire de dégustation visant à découvrir la richesse des vinaigres de Giusti. En bouche, il découvre une agréable acidité balsamique parfaite pour raviver les légumes en “pinzimonio”, les salades et les viandes rouges en ragoût.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631125066046,"sku":"00075862","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/75862_0_e6d66951-93b5-44fa-99ea-a93fa8dc6844.jpg?v=1764234998"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-igp-3-medailles","title":"ACETO 3 MEDAGLIE 250ML","description":"\u003cp\u003eLe Vinaigre Balsamique de Modène IGP Médailles de l’Acétate Giusti a été créé au XIXe siècle par Riccardo Giusti qui aimait le donner à ses proches et aux personnes les plus spéciales. D’une grande densité et douceur, il donne des arômes et des saveurs de confitures, avec des notes de miel et de vanille. Il est vieilli dans des barriques avec l’ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli à partir de barils séculaires. Il se marie très bien avec les pâtes fraîches farcies, le bœuf, les fromages à pâte molle, les fruits frais de saison et les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631125098814,"sku":"00072193","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/72193_0_62b6dc3f-2c7d-4505-b678-00b9d0f80c92.jpg?v=1764234999"},{"product_id":"vinaigre-blanc-de-modene","title":"Vinaigre Blanc De Modène 0,25lt","description":"\u003cp\u003eLe meilleur condiment pour vos plats de poisson, il enrichit la saveur et l’arôme, vous pouvez rendre vos convives heureux, en leur donnant le plaisir de connaître des combinaisons délicieuses et nouvelles, cette légère acidité qui se marie très bien avec chacun de vos plats. Les meilleurs raisins blancs et les vinaigres de vin les plus savoureux, eux aussi strictement blancs, sont utilisés pour la production. Pour respecter la tradition, le produit est vieilli dans des fûts de frêne datant de 1900. L’histoire, la tradition et le soin sont les principales règles pour fabriquer ce fantastique vinaigre de vin blanc. Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous avez trouvé un moyen de ne pas renoncer au goût, car ce vinaigre se marie très bien avec toutes sortes de légumes. Mais pas seulement, même le poisson prend une saveur unique, imaginez un barbecue entre amis où vous pouvez faire plaisir à tout le monde, légumes et poissons, le tout accompagné de vinaigre.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631125295422,"sku":"00136222","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/136222_0_32438ed7-e0d6-4c3c-9e85-5788a3a27a85.jpg?v=1764235002"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-bio-3-medailles","title":"Vinaigre Balsamique Bio 3 Médailles 0,25lt","description":"\u003cp\u003eCe produit a été créé au XIXe siècle par Riccardo Giusti lui-même, qui aimait en faire cadeau à ses proches et aux personnes les plus spéciales. D’une grande densité et douceur, il offre des arômes et des saveurs de confiture, avec des notes de miel et de vanille. Il est vieilli en barriques avec l’ajout de vinaigre balsamique vieilli provenant de barriques séculaires. Il accompagne très bien les pâtes fraîches farcies, le bœuf en tranches et en filets, les fromages à pâte molle, les fruits frais de saison et les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631155278142,"sku":"00550355","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/550355_0_dc8a4681-4afc-40cd-b3bd-070c453770fa.jpg?v=1764235170"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-5-medailles-dor","title":"Vinaigre Balsamique de Modène 5 Médailles d'Or 0,25lt","description":"\u003cp\u003eVinaigre balsamique de Modène IGP 5 médailles d’or “Banda Rossa” 250ml Giuseppe Giusti. Fierté de l’art vinaigrier des Giusti, l’Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Médailles d’Or “Banda Rossa” est le cadeau personnel de l’oncle Giuseppe aux membres actuels de la famille. Avec beaucoup de corps et de profondeur, il se distingue par une complexité et une richesse aromatique incomparables. Entre autres, se détachent des notes de prunes, de cerises noires et un doux piquant infusé par le très vieux bois des années 1700-1800 dans lequel il a été élevé, qui persiste longtemps après la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631160750398,"sku":"00203551","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/aromabalsamico-aceto-balsamico-di-modena-IGP-tradizionale-DOP_0002_510-5-Medaglia-champagnotta-250ml-300x300-1.jpg?v=1764584338"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-aux-truffes-igp","title":"Vinaigre Balsamique de Modène aux truffes IGP 0,1lt","description":"\u003cp\u003eVinaigre Balsamique de Modène aux truffes IGP 100ml: dans le condiment à la truffe Giusti, la truffe noire déshydratée est ajoutée directement dans le tonneau, où le vinaigre balsamique de Modène et la truffe mûrissent jusqu’à ce que les deux saveurs soient parfaitement équilibrées. Il est excellent pour le bœuf fassona, les omelettes, les pâtes fraîches, les risottos crémeux et idéal pour tous les plats qui se prêtent déjà à l’association de la truffe. Les assaisonnements d’Acetaia Giusti sont des produits d’un grand équilibre gustatif, élaborés à partir du vinaigre balsamique de Modène 3 médailles d’or par des techniques d’infusion pour la truffe et de macération pour le fruit. Les mélanges ainsi obtenus sont ensuite laissés à maturation pendant une période supplémentaire d’au moins 6 mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631160783166,"sku":"00423052","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/Vinaigre_truffe_giusti-2.png?v=1764584396"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-aux-framboises-igp","title":"Vinaigre Balsamique de Modène aux Framboises IGP 0,1lt","description":"\u003cp\u003eVinaigre Balsamique de Modène aux Framboises IGP 100ml: dans le condiment aux framboises de Giusti, la rondeur naturelle du vinaigre 3 Médailles d’Or de Giusti est mise en valeur et adoucie par le jus de framboise, qui macère dans des barriques en se mêlant progressivement aux saveurs du vinaigre balsamique jusqu’à maturation complète. Essayez-le sur de l’agneau, des filets de bœuf ou du cochon de lait , il convient avec du fromage, de la glace et des crèmes. Les assaisonnements d’Acetaia Giusti sont des produits d’un grand équilibre gustatif, élaborés à partir du vinaigre balsamique 3 Médailles d’Or de Modène par des techniques d’infusion pour les truffes et de macération pour les fruits. Les mélanges obtenus sont ensuite laissés à maturation pendant une période supplémentaire d’au moins 6 mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631160848702,"sku":"00423054","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/Vinaigre_framboise_giusti-2.png?v=1764584437"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-aux-figues-igp","title":"Vinaigre Balsamique de Modène aux Figues IGP 0,1lt","description":"\u003cp\u003eLe Vinaigre Balsamique de Modène aux Figues IGP se caractérise par sa douceur et sa suavité. Il est le résultat de la macération d’une purée de figues directement dans du Vinaigre Balsamique de Modène, puis décanté et vieilli en barriques pendant plusieurs mois. Idéal sur les fromages frais, les jambons et épaules cuites, les tranches de bœuf et les viandes braisées au vin rouge. Les assaisonnements d’Acetaia Giusti sont des produits d’un grand équilibre gustatif, élaborés à partir du vinaigre balsamique de Modène 3 médailles d’or, par des techniques d’infusion pour les truffes et de macération pour les fruits. Les mélanges ainsi obtenus sont ensuite laissés à maturation pendant une période supplémentaire d’au moins 6 mois dans des fûts de chêne.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631160979774,"sku":"00423055","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/Aceto_fichi_giusti-2.png?v=1764584462"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-de-modene-4-medailles-dor","title":"Vinaigre Balsamique de Modène 4 Médailles D'Or 0,25lt","description":"\u003cp\u003eVinaigre balsamique de Modène IGP 4 médailles d’or 250ml Giuseppe Giusti. Créé à l’occasion du 400e anniversaire de la famille Giusti, le vinaigre balsamique “Quarto Centenario” de Modène IGP 4 Médailles d’Or est un balsamique extrêmement corsé, riche en arômes et parfums de fruits mûrs accompagnés de notes de tabac, de café torréfié et de notes de bois qui proviennent d’un long vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631161045310,"sku":"00203545","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/75869_image_aceto_due_medaglie_250ml_giusti_1086-1.jpg?v=1764584504"},{"product_id":"creme-balsamique-aux-cepes","title":"Crème balsamique aux cèpes 0,15lt","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa \u003cstrong\u003ecrème à base de vinaigre balsamique et cèpes\u003c\/strong\u003e de la vinaigrerie Giusti est un produit équilibré au goût particulier conféré par l'arôme des cèpes. Elle est parfaite et très pratique à utiliser comme garniture ou finition, créant de grands contrastes de saveurs. \u003c\/span\u003e","brand":"GIUSTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52631179854142,"sku":"00136224","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/7260\/7294\/files\/136224_0_8bf398e3-d1d4-419f-94e5-f1cc5ee26918.jpg?v=1764235386"}],"url":"https:\/\/eatalio.shop\/collections\/giuseppe-giusti.oembed","provider":"Eataly","version":"1.0","type":"link"}